古巴農牧漁產業
來源： 時間：2016-03-10
【農業】在古巴整個國民經濟中，農業的發展比工業緩慢，農業各部 門之間的發展也不平衡，甘蘸單一作物制的農業結構變化不太。古巴種植 業分為經濟作物和糧食作物兩大類。 經濟作物有甘廉、煙草、酸性水果、咖啡等。甘藤是最重要的經濟作 物。
在上世紀70年代蔚糖產量在高峰時曾達到年產800多萬噸，但因2003、 2004年前后關停了近70家糖廠，藤田種植面積也大幅縮減了60%。年產量 最低時僅有近150萬噸。 2013-2014年榨季原糖產量約為160萬噸，同比增 長4.2%，達到最近10年來的最大增幅，但未能完成才80萬噸的計劃產量。 2014-2015榨季，古巴希望實現煎糖增產23%、出口增長37%的目標。據 官方媒體2015年5月底報道，本榨季原糖產量同比增長18%。 近年來，古巴咖啡產業規模急速縮減，年產量從6萬噸降至2007年的6 千噸，種植面積從1961年時的17萬公頃縮減至20刊年的2.7萬公頃。古巴 從曾經的咖啡出口國淪為純進口國。
最近幾年，政府采取了一系列剌激措 施鼓勵恢復生產力，包括提高給咖啡種植者的報酬，咖啡產量下降的趨勢 已得到扭轉。 糧食作物有稻谷、玉米、豆類、薯類等。糧食作物中稻米生產占首要 地位，其次是玉米。塊莖作物是古巴人的主食之一，其中包括馬鈴薯、甘 薯、木薯、芋頭等。 大米是古巴民眾的基本食物之一。2014年，全國大米產量為21.3萬噸， 與每年70萬噸的需求量相比，自給率不到40%。目前古巴每噸大米的生產 成本是236可兌換比索(按官方牌價為236美元) ，進口價格為560美元。 2014年，古巴生產稻米57.64萬噸(濕谷)、玉米42.73萬噸、豆類13.18萬噸、馬鈴薯5.33萬噸、酸性水果9.68萬噸、其他水果88.45萬噸。
【畜牧業】畜牧業和家禽飼養業是古巴農業的重要組成部分。 2014 年，出欄量(活畜重量)分別為牛14.27萬噸、豬29.84萬噸、禽類4.23萬 噸;生產牛奶5.71億升、雞蛋25.72億只。古巴每年需要生產10億升牛奶 以滿足其國內需求，每年花費約2億美元進口奶粉。
【漁業】古巴盛產龍蝦、對蝦、海蟹，以及各種熱帶海水魚類。名貴 魚種比例也較高，其中龍蝦、對蝦、薩魚、復紋魚、棘霞魚、長嗦魚等可 供出口和旅游業消費。 2014年生產龍蝦4371噸、養殖蝦4121噸、海捕蝦 604噸、牡蜘1110噸。
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